ARROZ CON LECHE

 

                                                 

 

                                                                      

Ingredientes:

• 200 g de arroz.
• 200 ml de agua.
• 1250 ml de leche entera.
• 150 g de azúcar.
• Una rama de canela.
• Una cascara de limón o naranja.
• Canela en polvo.

En una olla ponemos el agua, y cuando este templada ponemos el arroz y dejamos cocer a fuego  bajo. Añadimos la leche cuando se consuma el agua, que teníamos ya templada,  la canela y la cascara  de limón, y seguimos cociendo a fuego lento  moviendo de vez en cuando.

El azúcar lo ponemos casi al final,  cuando este cocido el arroz, damos unas vueltas  y retiramos del fuego, cuidando que no este seco, tiene que quedar con leche,  y  quitamos la rama de canela y la cascara de limón.

Ponemos en unos cuencos y espolvoreamos con la canela.